Assiettes et fourchettes no.3 avec Philippe Mollé

Au sommaire du no.3 :
- Le pain du Québec- Les poivrons et l’échelle de Scoville pour la force- Meilleures saucisses et pâtés, où les trouver- Le livre de la série Downtown Abbey, Éditions Marabout- www.lesspontanes.com (Émilie 438-506-1405)
Philippe Mollé - Passionné du goût et du plaisir des arts de la table et de tout ce qui l’entoure. Depuis 40 ans au Québec, ce grand chef témoigne de l’évolution tant de la gastronomie, de l’alimentation et témoigne de son intérêt dans ce Québec en marche à la défense des petits producteurs.
Une réalisation de Bruno Guglielminetti - 2022
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