Assiettes et fourchettes no.5 avec Philippe Mollé

Au sommaire du no.5 :
- BBQ, faut-il acheter à gaz, au charbon de bois, électrique ?
- Une soupe froide concombre, yogourt et menthe fraîche
- Les huiles d’olive, comment s’y retrouver et on ne peut pas payer moins cher que le prix au kg d\'olives

Philippe Mollé - Passionné du goût et du plaisir des arts de la table et de tout ce qui l’entoure. Depuis 40 ans au Québec, ce grand chef témoigne de l’évolution tant de la gastronomie, de l’alimentation et témoigne de son intérêt dans ce Québec en marche à la défense des petits producteurs.
Une réalisation de Bruno Guglielminetti
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