C’est par une soirée d’orages que nous sommes allés à la rencontre de Véronique de la Microdistillerie La Ponce à Sainte-Claire. Elle nous parle de l’expérience d’ouvrir une microdistillerie, du processus de cueillette des aromates pour le gin & de l’expérience à vivre lors d’une visite à la microdistillerie. Bonne écoute!