Dossier "Reset" (jour 11)

Patrice est fier d’annoncer qu’il a perdu 1 livre en 24 heures; la perte de poids commence à s’accélérer après 10 jours, et Anne devient plus forte : elle peut faire des pushups! Anne et Patrice racontent leur soirée sans écran et comment intégrer des abats à leur viande, rendant le tout, contre toute attente, délicieux! Ils donnent aussi leurs trucs pour recevoir sans se bourrer la face dans les snacks en apéritifs et Anne est étonnée de constater qu’elle peut se passer de vin, et de lait dans son café. Patrice raconte sa nouvelle habitude de faire une sieste de 20 minutes en après-midi. Aujourd’hui, Anne et Patrice commencent leur habitude permanente de manger seulement 2 fois par jour, intégrant ainsi ce qui est connu comme le jeûne intermittent 16-8 (on mange pendant 8 heures sur 24). Patrice explique la limitation des études scientifiques en double aveugle (double blind study) pour tirer des conclusions scientifiques en matière d’alimentation, et la différence avec les études de population qui ne peuvent que générer des tendances générales, pas toujours concluantes. Sur le plan de la flexibilité mentale, on s’impose de réfléchir aux croyances qui nous limitent : que ferais-tu si tu avais $1M ? Patrice explique le principe du « cognitive middle gear challenge », ou le défi de l’immobilisme cognitif, et comment l’aborder, notamment en évitant de gérer ses priorités de la journée à travers sa boîte de courriels. Ils parlent de l’habitude d’avoir un carnet de gratitude et de journaling quotidien. Anne et Patrice en profitent aussi pour prendre une tangente et expliquer leur point de vue sur les enseignements de la religion dans la vie de tous les jours, tout en condamnant le dogmatisme qui peut mener à des dérives.